PUR
Quintessenz der feinen Küche.
Fünf Gänge, eine Handschrift. Im fünften Stock des Stadtparkhotels reduziert PUR jeden Teller auf das Wesentliche — Produkt, Präzision, Ruhe. Ein Abend, der nichts beweisen muss.
5. OGÜber den Dächern
30Plätze
5 – 8Gänge / Menü
1Küchenhandschrift
PUR · Gedeck am AbendDie Idee
Weniger auf dem Teller, mehr im Moment.
PUR arbeitet mit dem, was die Region und die Jahreszeit hergeben — veredelt mit klassischer Technik. Kein Schnörkel, kein Lärm. Was bleibt, ist Geschmack in seiner klarsten Form. Das Menü wechselt mit dem Markt; konstant bleibt nur der Anspruch.
PUR · Pass / KücheAus dem aktuellen Menü
Was auf den Tisch kommt.
Saisonal · wechselnd · auf Anfrage auch vegetarisch
Ein Tisch über den Dächern.
PUR öffnet Mittwoch bis Samstag ab 18:30 Uhr. Wir empfehlen frühzeitige Reservierung — der Raum fasst nur dreißig Gäste.
Mi – Saab 18:30 Uhr
So – DiRuhetag
PUR · im Stadtparkhotel, Berliner Platz 1